Kouzlení v mixeru

Rozmixováním různých surovin získáme příjemně napěněné nápoje rozmanité chuti, která je závislá na druhu použitých potravin a přísad. Koktejly s ovocem a medem připravujeme zejména dětem. Kombinací ovoce a mléka tak pro ně získáme nejen osvěžující, ale i biologicky hodnotný nápoj. Někdy je to právě jen ovocný koktejl, ve kterém děti zkonzumují mléko, na které bývají v přírodním stavu doslova alergické.

Doba mixování nápojů je zhruba pouhých 30 sekund. Jen některé nápoje s čerstvým tvrdším ovocem mixujeme o něco déle, většinou necelou minutu.

Ke všem uvedeným nápojům patří pěkné sklo, nejlépe limonádové sklenice.  

Banánový koktejl

½ l mléka, 1 banán, 2 lžíce medu.

Oloupaný banán rozdělíme na menší kousky a pak vše najednou mixujeme asi 30 vteřin. Rozlijeme do dvou sklenic.  

Meruňkový koktejl

½ l mléka, 1 šálek okapaných kompotových meruněk, med podle chuti.

Do mixeru dáme mléko, meruňky a mixujeme. Nápoj ochutnáme a teprve potom doplníme medem. Rozdělíme na dvě porce.  

Karotkové mléko

1/3 l mléka, 60 g karotky, I lžíce medu.

Mrkev nakrájíme na plátky, zalijeme vychlazeným mlékem, doplníme medem a mixujeme tak dlouho, až nápoj má nejjemnější konzistenci. Podáváme ihned.  

Medový koktejl

100 g medu, 4 dcl mléka, I vejce, 100 g ledu.

 Studené převařené mléko, med, čerstvá vejce dobře vyšleháme. Potom přidáme led (nadrobno nasekaný) a znovu vyšleháme.  

Studené čokoládové mléko

½ l mléka, 50 g čokolády na vaření, podle chuti med.

Čokoládu rozlámeme a necháme na teple změknout. Potom zalijeme mlékem a povaříme. Dochutíme medem. Podáváme dobře vychlazené.

Pomerančové mléko s vejci

½ l mléka, 2 lžíce medu, 2 vejce, šťáva z půlky pomeranče.

Rozmixujeme a bohatě napěněný nápoj ihned podáváme.  

Malinový koktejl

100 ml mléka, 50 ml smetany (33%) 50 g malin, může být i kompot, 30 g medu, 20 ml malinového sirupu.

Maliny promícháme s medem a sirupem a dáme do ledničky. Do vychladlého mléka a smetany vlijeme maliny a vše společně namixujeme. Malinový koktejl můžeme ozdobit šlehačkou.  

Koktejl s ovesnými vločkami

½ 1 mléka, 2 lžíce ovesných vloček, 2 lžíce kakaového granka, med podle chuti.

Vločky nasucho mírně opražíme, zalijeme mlékem a necháme nabobtnat. Potom je přelijeme do mixéru, přidáme kakaové granko a mixujeme, až se vločky zcela rozmělní a nápoj nepění. Během mixování podle chuti osladíme. Vhodné pro děti nebo rekonvalescenty k odpolední svačině. .  

Jahodový koktejl

2 lžíce medu, ¼ l mléka, talířek jahod, 1 porce ovocné zmrzliny nebo 2 lžíce roztlučeného ledu.

Ovoce promícháme s tekutým medem, mléko, zmrzlinu nebo led dáme do mixéru a chvíli mixujeme, ihned podáváme.  

Švédské mléko

½ l mléka, 150 g míchaného ovoce (jahody, maliny, meruňky apod.) med podle chuti.

Ovoce protřeme sítem, rozkvedláme s mlékem a podle chuti osladíme medem.  

Koktejl z černého rybízu

6 dcl mléka, 300 g kompotu Z černého rybízu, kel mek bílého jogurtu, 2 lžíce medu.

Kompotovaný černý rybíz prolisujeme přes sítko, šťávu nalijeme do mixéru, přidáme vychlazené mléko, med, jogurt a umixujeme. Nalijeme do vysokých sklenic a podáváme.  

Jahodové mléko

 250 g jahod, 4 polévkové lžíce medu, 1 balíček vanilkového cukru, ½ 1 mléka, strouhaná čokoláda.

Jahody opereme, otrháme stopky. Plody rozmixujeme nebo rozmačkáme s medem a vanilkovým cukrem. Dužinu z plodů rozdělíme do čtyř sklenic. Nalijeme na ně studené mléko a posypeme strouhanou čokoládou. Ihned podáváme se stéblem z umělé hmoty.  

Malinové mléko

300 g malin, 1 l kyselého mléka, 70 g medu.

Maliny zakapeme medem a necháme asi hodinu v chladnu. Potom rozšleháme s vychlazeným kyselým mlékem. Jako svačinku podáváme dětem s chlebem namazaným máslem.  

Medové mléko s muškátovým oříškem

1 l  mléka, 70 g medu, 4 žloutky, muškátový oříšek. V horkém mléce rozpustíme med, přidáme žloutky a dobře rozkvedláme. Procedíme do předehřátých sklenic a navrch nastrouháme trochu muškátového oříšku. Ihned podáváme. 

Skořicové mléko s medem

1 l  mléka, 70 g medu, I lžička mleté skořice.

Mléko ohřejeme, přidáme med a skořici a dobře promícháme. Scedíme do šálků a ihned podáváme.  

Oříškové mléko

100 g lískových oříšků,  ½ 1 mléka, vanilka, med.

Oříšky opražíme na suché pánvi, zbavíme slupek a jemně umeleme. Přelijeme vroucím mlékem s vanilkou a necháme asi půl hodiny stát pod pokličkou. Potom mléko ocedíme, podle chuti přisladíme medem a podáváme horké nebo studené. Oříškové mléko je velmi osvěžující nápoj.  

Pomerančové mléko

Šťáva ze 2 větších pomerančů, 6 dcl chlazeného mléka, 2 lžíce medu, 4 kolečka pomeranče.

Pomerančovou šťávu, mléko a trochu medu ušleháme v mixéru, vlijeme do dvou vyšších skleniček a ozdobíme kolečky pomeranče.